2009年07月30日

温泉卵

① 卵は常温にもどしておきます。
② 鍋に水をいれ火にかけ、沸騰したら火をとめ卵をいれ、ふたをして8分おきます。

氷水でさまし、卵を割ってみて


こんな感じになります。

おく時間は調節してみてね。

















  
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Posted by くわちゃん at 18:04Comments(0)和風家庭料理