くわちゃんの今日の一品

キンパ

ごはんにごま油とすりごまを混ぜて、

具材は冷蔵庫のあまりもので。

三つ葉とたくあんははずせないかな。  

久々に作ったかな。炊き込みご飯。



  

少しずつ残った野菜がありまして、

カレーにしてみました。

野菜と鶏肉を炒めて、カレー粉、かつおだしで炒め煮します。

お手軽カレーです。

  

たけのこご飯
たけのこシリーズですが



洗ったお米に分量より少ない水、酒　みりん　しょうゆ　各大３

昆布茶　たけのこ　うすあげ　にんじん　こんにゃくを入れ、

普通に炊飯器で炊きます。

  

同じごはんを食べるなら、こっちのごはんの方が栄養価も高く、健康にいいかもと

くわちゃんのごはんは　十六穀米です。


トマトカレーです  

昨日最後のお客様のメニュー

十六穀米　目玉焼き　納豆　豚汁

朝ごはんのような食事に　大変よろこんでいただきました。

絵がなくて　ごめんなさい。




  

　

昔からあるこの缶詰　　最近はまってます。

ごはんのお供に最適

マヨラーの方

これにマヨネーズを混ぜて、ごはんにかけて

どうでしょうか？  

巻き寿司作りました



きゅうり　たくあん　三つ葉　かにかま　卵焼きを巻いてみました。

今年の恵方は西南西ですよ。



おっきなはまぐりでおすましでも作りましょうか  

①　あまりごはんでチキンライスを作ります。
②　①をコロッケの要領で、卵水　パン粉をまぶし、油で揚げます。


中に　とろけるチーズ　をいれてます。






ライスコロッケ  

超簡単です

玉ねぎ、なすび、にんじん、ピーマン等のみじん切り、合い挽き肉、ホールトマト１缶、固形ブイヨン１個、水１Ｃ、ケチャップ　ウスターソース各大１　カレー粉　塩　こしょう

以上を鍋に入れ火にかけ、水分がなくなる手前ぐらいまで煮込みます。

辛さ具合は各家庭色々あると思うので、チリペッパー等の香辛料で調節してください。

ごはんにかけても、パスタにかけてもおいしいですよ。

写真また後で、現在まだ火にかけてますので。  

今が旬　たけのこです。
　　
米　　３合　
みりん　酒　しょうゆ　大さじ１
水　
たけのこ
油あげ　

以上を炊飯器にいれて炊きます。

くわちゃんのおいしくなるポイント　

　昆布茶大さじ１をいれてください。
　スーパーで売ってる昆布茶で十分です。
　旨みがでます。
　昆布茶はくわちゃんの料理では大活躍します。
　是非調味料のひとつに



昨日のポテサラ作ってみましたか？
くわちゃんでは大好評でしたよ
すがえちゃんがめちゃおいしいと言ってくれました