くわちゃんの今日の一品

2010年04月30日

冷しゃぶサラダ

①　しゃぶ用の豚肉を湯がいて、水あらいします。
（余分な油分をおとします）

②　レタス　キャベツ等の野菜とおこのみのドレッシングで。

アクセントにみょうがいいですよ。

　　　

明日　毎日放送の　せやねん　番組観覧行ってきます。

暇な方　テレビ見といてね。  

タグ ：冷しゃぶサラダ

Posted by くわちゃん at 08:53 │Comments(1) │サラダ

2010年04月29日

いわしのつみれ

①　下処理した　いわし　みそ　しょうが　長ネギ　塩コショウ　片栗粉をフードプロセッサーにかけて、つみれを作ります。

②　沸騰した湯に丸めたつみれを入れ、浮いてきたらＯＫ

つみれだんごのできあがり。

おだしと春雨とうすあげで  

タグ ：つみれいわしレシピ

Posted by くわちゃん at 09:29 │Comments(0) │魚料理

2010年04月26日

たけのこ飯

たけのこご飯
たけのこシリーズですが

洗ったお米に分量より少ない水、酒　みりん　しょうゆ　各大３

昆布茶　たけのこ　うすあげ　にんじん　こんにゃくを入れ、

普通に炊飯器で炊きます。

  

タグ ：たけのこご飯

Posted by くわちゃん at 12:14 │Comments(0) │ご飯もの

2010年04月25日

若竹煮

たくさん　たけのこいただきました。

定番のたけのことわかめの煮物です。

たけのこの天ぷらもおいしいですよ。  

タグ ：若竹煮たけのこ

Posted by くわちゃん at 14:00 │Comments(0) │和風家庭料理

2010年04月23日

ほうれん草のペペロンチーノ

スライスにんにく・とうがらしをオリーブオイルで炒め、香りがでてきたら、ほうれん草・ベーコン・エリンギも炒めて、塩こしょうで調味してできあがり


昨日のえびのあげぎょうざ

ゆがいたキャベツとみじんぎりの玉ねぎ　たたいたえびをマヨネーズ　塩こしょうで、混ぜ合わせます。

餃子の皮に包んで、油であげてます。  

タグ ：ペペロンチーノ揚げ餃子レシピ

Posted by くわちゃん at 15:13 │Comments(0) │洋風家庭料理

2010年04月21日

餃子

最近巷でよくみかけます　大阪王将

餃子おいしかったですよ。

で、それに負けないくらいおいいし餃子作ろうっと

えびの揚げ餃子です。

画は明日公開  

タグ ：王将餃子

Posted by くわちゃん at 16:22 │Comments(0) │くわちゃんが行くお店

2010年04月20日

まびきなおひたし

この時期よくみかけます　

間引き菜（まびきな）

大根の葉っぱですね。

おひたしにして　すりごま　かつぶし　しょうゆで
  

タグ ：間引き菜大根レシピ

Posted by くわちゃん at 09:50 │Comments(0) │和風家庭料理

2010年04月19日

たこの酢の物

①　きゅうりは小口切りにして、塩をして水分をきっておきます。

②　酢　砂糖　昆布茶の甘酢に①とたこを混ぜてできあがり。

すり胡麻やみょうがを和えてどうぞ
  

Posted by くわちゃん at 09:04 │Comments(0) │魚料理

2010年04月17日

ランチ

とってもヘルシーなお店です

薬膳料理って感じ

こういうの食べてると太らないよね。  

タグ ：薬膳料理

Posted by くわちゃん at 09:03 │Comments(0) │くわちゃんが行くお店

2010年04月14日

かぼちゃと厚揚げ煮物

かぼちゃと厚揚げを　酒　みりん　しょうゆ　で柔らかくなるまで煮ていきます。

ほっこりかぼちゃ　おいしいですよ。  

タグ ：かぼちゃ厚揚げレシピ

Posted by くわちゃん at 14:21 │Comments(2) │和風家庭料理

2010年04月10日

仕上げました

１０００ピースです

割と得意なんです　ジクソーパズル  

タグ ：ジクソーパズル

Posted by くわちゃん at 16:26 │Comments(0) │くわちゃん日記

2010年04月09日

ひじき煮

人参　こんにゃく　油あげ　鶏肉をごま油でさっといため、ひじきを加えて、出し汁　しょうゆ　みりんで煮ていきます。

大豆が定番でしょうが、今日は鶏肉で。

おいしい梅酒ありますよ。  

タグ ：ひじき煮レシピ

Posted by くわちゃん at 16:21 │Comments(0) │和風家庭料理

2010年04月08日

ふろふき大根

だし汁　酒　みりん　薄口しょうゆ　の中に大根を入れ、柔らかくなるまで煮るだけ

ゆずみそをかけて昨日は食べてもらいました。

料理本なんかは、大根を下ゆでしたりしますが、くわちゃんの魔法のお鍋ではそれは不要なので、めちゃ簡単にできちゃいます。
  

タグ ：ふろふき大根

Posted by くわちゃん at 09:56 │Comments(0) │魚料理

2010年04月06日

2010年04月04日

偶然です

こちらの二人　昨日ばったりくわちゃんで遭遇しまして、

大盛り上がりでした。

  

Posted by くわちゃん at 09:50 │Comments(0) │くわちゃんのお客さま

2010年04月04日

もやしとニラオイスターソース炒め

鍋に　もやし　にら　冷蔵庫のあまりモノを入れ

ウェイパー　ごま油　オイスターソースで炒めていきます。

シャキシャキもやしで  

Posted by くわちゃん at 09:43 │Comments(0) │中華風家庭料理

2010年04月02日

仲良し4人組

とっても楽しいお酒でした。

みんなまたよろしくね。  

Posted by くわちゃん at 09:55 │Comments(0) │くわちゃんのお客さま

2010年04月02日

十六穀米

同じごはんを食べるなら、こっちのごはんの方が栄養価も高く、健康にいいかもと

くわちゃんのごはんは　十六穀米です。

トマトカレーです  

タグ ：トマトカレー

Posted by くわちゃん at 09:49 │Comments(0) │ご飯もの

2010年04月01日

長～い　おつきあいです

１８年間　お世話になってる

デイブレイク　です。

１８年前　どんなだったのかな？

みんなは？

久々にこんなの飲んでみました

  

タグ ：コロナ

Posted by くわちゃん at 14:28 │Comments(0) │くわちゃんが行くお店

2010年04月01日