くわちゃんの今日の一品

①　ゆでたまご、玉ねぎ、ピクルス　みじん切りにします。
②　①に塩　こしょう　粒マスタード　甘酢(酢　砂糖　２：１）　マヨネーズであえてできあがり。

ピクルスの代わりにらっきょもOKです。

昨日のちちんぷいぷいの料理のコーナーでは市販のフレンチドレッシングとマヨネーズであえてました。

玉ねぎ多めがいいですね。


ボイル野菜やエビフライ、からあげにあいますよ。  

①　ごぼうは斜めぎり、薄切り牛肉1口大　しょうがせん切りを軽く炒めます。
②　①にしょうゆ　酒　みりん大２　みそ　砂糖大１を加え、ごぼうがやわらかく、味がしみこむまで、煮含めます。
③　いりゴマ　七味とうがらし等をかけてどうぞ。


味付けはそれぞれの家庭の味で調節してくださいね。
しょうがは外せないですね。  

①　とんかつ用、酢豚用の豚肉を使います。塩、こしょうをして、小麦粉をまぶしておきます。
②　①と玉ねぎを炒め、酒　しょうゆ　大１　マーマーレード　１ビン(150g）で煮詰めて　できあがり。

　
マーマレードの酸味と甘みが豚肉によくあいます。