2009年06月20日

煮やっこ

①　かつおだしに酒、薄口しょうゆで味付けしたおだしに、お豆腐を入れ、ほどよく色がつくまで煮ます。

②　後は冷やっこの要領で、かつおぶし、ねぎ等をかけてできあがり。



やっこにみょうがよくあいますよ。

暑い夏場に熱い食べ物もいいかもね。  
タグ ：煮やっこ冷やっこみょうが和歌山小料理


Posted by くわちゃん at 17:29 │Comments(2) │和風家庭料理
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