2009年09月18日

いわししょうが煮

①　いわしの頭・内臓を取り除きます。
②　酒・しょうゆ・みりんをひと煮たちさせて、しょうがの千切と①をいれて煮詰めます。

いわししょうが煮


こってりがお好みの方は煮汁をしっかり煮詰めてね。

いわしは掃除、下ごしらえがめんどくさいですががんばってやっちゃいましょう。

写真がないのですがおまけのもう一品

天ぷらなんかをするときは骨もとるのですが、その骨をきれいに洗って、乾かして、片栗粉をつけて油であげます。

いわしの骨せんべいのできあがりです。














タグ ：いわししょうが煮いわしの骨せんべいレシピ

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Posted by くわちゃん at 17:32│Comments(0) │魚料理
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