2009年09月09日
きのこあん
① しめじ・えのき・しいたけ等のきのこを用意します。
きのこは水洗いしないです。よごれがあれば、キッチンペーパーでふきとりましょう。
② だし２Ｃにきのこを入れ、みりん・酒大１・薄口しょうゆ少々で調味し、火が通れば水溶きかたくりでとろみをつけてできあがり。
今日は揚げた高野豆腐の上にかけて、『揚げだし高野豆腐きのこあん』にしました。
そうめん・お豆腐なんかにかけてもＯＫ
色々試してみてね。
きのこあん
レシピ
きのこは水洗いしないです。よごれがあれば、キッチンペーパーでふきとりましょう。
② だし２Ｃにきのこを入れ、みりん・酒大１・薄口しょうゆ少々で調味し、火が通れば水溶きかたくりでとろみをつけてできあがり。
今日は揚げた高野豆腐の上にかけて、『揚げだし高野豆腐きのこあん』にしました。
そうめん・お豆腐なんかにかけてもＯＫ
色々試してみてね。
きのこあん
レシピ
Posted by くわちゃん at 18:03│Comments(1)
│和風家庭料理
この記事へのコメント
これもおいしそう♪
高野豆腐を揚げて使うってのを、最近知ってはまってます。
さっそく明日の食卓に並べます（*^_^*）
高野豆腐を揚げて使うってのを、最近知ってはまってます。
さっそく明日の食卓に並べます（*^_^*）
Posted by むめ at 2009年09月09日 20:25
