2009年07月13日
かつおたたき
この季節かつおのたたき、よく見かけます。みんながんばって自家製たたきに挑戦しましょう。
おさしみ用のかつおを用意します。
くわちゃんは万能鍋でクッキングペーパーを敷いて焼きます。
かつお両面に軽く焼き色がついたら、氷水で冷やします。
中まで火が通りすぎないように注意です。
この鍋は熱伝導が良いので、数分で出来てしまいます。
玉ねぎ薄切りの上に切ったかつおを並べ、大葉、みょうが、かいわれ、おろししょうが、ポンズをかけてどうぞ。
かつおたたき
おさしみ用のかつおを用意します。
くわちゃんは万能鍋でクッキングペーパーを敷いて焼きます。
かつお両面に軽く焼き色がついたら、氷水で冷やします。
中まで火が通りすぎないように注意です。
この鍋は熱伝導が良いので、数分で出来てしまいます。
玉ねぎ薄切りの上に切ったかつおを並べ、大葉、みょうが、かいわれ、おろししょうが、ポンズをかけてどうぞ。
かつおたたき
Posted by くわちゃん at 18:11│Comments(1)
│魚料理
この記事へのコメント
へえ～ こんなに簡単にできるんや（＾ｖ＾）
Posted by なお at 2009年07月14日 06:20
