2009年06月18日

小えびのかきあげ

①　玉ねぎ、じゃがいも、さつまいも、にんじん等の野菜をせん切り。
②　野菜は冷蔵庫の中のものでいいですが、しょうがの千切りと、昆布茶は外せないですね。
③　①　②と小えびを小麦粉であわせて、冷え冷えのビールで衣を作り、中温から揚げていきます。


小えびのかきあげ


さくっといただきたいので、塩をパラパラとかけてどうぞ。


タグ ：小えびのかきあげ昆布茶和歌山市小料理屋家庭料理

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Posted by くわちゃん at 17:38│Comments(2) │魚料理
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この記事へのコメント
おー　しょうがの千切りと、昆布茶は外せないんですね　それとビールで衣を作るんですね　
初めて知りましたー　（おどろき）
あったかいうちに食べるとおいしいですよね
Posted by 日高グルメ日高グルメ at 2009年06月18日 18:42
そうなんです。冷えたビールで衣を作るのおすすめですよ。
からっとあがります。
Posted by くわちゃんくわちゃん at 2009年06月19日 17:54
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