くわちゃんの今日の一品

①　胸肉　もも肉どちらでもお好みで。メタボ対策には胸肉がおすすめです。
②　食べやすい大きさにきり、塩　こしょう　小麦粉をまぶします。
③　溶き卵を用意し、②をくぐらせて、中温で揚げていきます。
④　酢　みりん　しょうゆ　１：１：１で南蛮酢を作ります。
甘みが足らない場合は砂糖で調節してください。
⑤揚げた鶏肉を④につけて、タルタルソースをかけてできあがり。

タルタルは先日紹介したものを是非使ってみてください。